Le chocolat belge est renommé dans le monde entier. Et c’est tout à son honneur. Une telle réputation est due au savoir-faire allié à la passion de l’artisanat. Frederic Blondeel a l’art de convertir cette passion en des goûts purs qui ravissent les plus grands connaisseurs. ‘From bean to bar’. De la sélection des fèves, au plus profond des plantations tropicales, jusqu’au produit final : des barres et mini-barres intenses, des pralines semblables à d’élégants bijoux, des couvertures, poudres, « gladiateurs » et pâtes à tartiner qui pousseraient chaque tartine au meurtre.